126 Ayam Lado Mudo Khas Koto Gadang Bukittinggi. Salah satu menu khas kota Bukittinggi - Sumatera Barat, Itik Lado Mudo menjadi kuliner wajib para traveler yg traveling ke Bukittinggi. Kebetulan aku gak ketemu sama si Itik, jadi deh si Ayam yg diproses jadi resep kali ini. Terdapat Jahe, lengkoas, kunyit, cengkeh, kayu manis, ketumbar, pala, [] ResepItiak Sambal Hijau Koto Gadang Sedaap (Ala Minang) Sumatera Barat Lamo indak Basuo. Takana Jo Kampuang.Bahan :Saikua itiak aia / itik sarati ( nan alah di dabiah nan jo di baka bulu2 aluihnyo sarato kalua minyaknyo, basuah jo aia angek) nan mudo ,sarai sabatang,sipadeh jo langkueh duo ons,bawang merah giliang 2 ons,bawang putiah 2.5 ons,lado mudo sapampek kilo (digiliang tangan),kulik manih Panaskanminyak di wajan (saya menggunakan minyak bekas menggoreng ayam), lalu tumis bawang merah & tomat hijau sampai layu, kemudian masukkan bumbu ulek (bahan C) aduk sebentar agar tidak gosong Kemudian masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk & sereh, lalu masukkan cabai yang sudah di blender, tumis sebentar lalu tambahkan santan instan Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. – Gulai Itiak Lado Mudo Bebek Cabe Hijau, kuliner khas Koto Gadang Ngarai Sianok Sumatera Barat ini memang sudah sangat mendunia. Rasa bebeknya yang empuk dipadu dengan mantapnya sambal hijau membuat kuliner satu ini diminati dan paling dicari saat berkunjung ke Kota Jam Gadang Bukittinggi. Tapi jangan khawatir, olahan bebek ini juga bisa membuat sendiri di dapur kita. Pembuatannya juga mudah dan bisa mengikuti selera keluarga. Bahan-Bahan Bebek 1 ekor, potong empat atau enam bagian 1 sdm Air asam jawa 1 sdt Garam Daun kunyit 2 cm 2 lembar Daun salam 2 cm Lengkuas memarkan 1 Batang Serai memarkan 1000 ml Air 2 sdt Gula pasir 100 ml Minyak untuk menumis Bumbu Halus 2 cm Kunyit 2 8 butir Bawang merah siung Bawang putih 300 gram cabe hijau 2 cm Jahe 3 butir Kemiri [gambar1] Gulai Itiak Lado Mudo Foto Juwita CMM Cara Membuat 1. Bersihkan daging bebek, asapi daging bebek agak jauh dari bara sampai minyak lemak menetes. 2. Tumis semua bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum 3. Masukkan bebek yang telah diasapi tambahkan daun kunyit, daun jeruk purut, garam, gula pasir serai serta air 4. Masak dengan api sedang sampai daging itik empuk, kuah meresap dan kental. 5. Sajikan bersama nasi hangat. Selamat mencoba. jwt

resep itiak lado hijau koto gadang